Bogor, Gontornews – Pusat Studi Halal (PSH) Institut Agama Islam Sahid (INAIS) Bogor menggelar Pelatihan Pemotongan Hewan Halal. Pelatihan yang diadakan di Aula Bale Edi Kampus INAIS Gunung Menyan, Pamijahan, Bogor, pada hari Selasa (16/8/2022) itu diikuti sekitar 25 peserta. Mereka terdiri dari pelaku usaha Rumah Pemotongan Hewan (RPH), karyawan dan mahasiswa yang lulus manajemen sertifikasi halal sebagai relawan PSH.
Pelatihan Pemotongan Hewan Halal ini menghadirkan Praktisi Juru Sembelih Halal IPB University Dr. Supratikno, Kepala PSH INAIS Ermi Suryani, S.H.I, M.A.Hk dan Sekretaris PSH INAIS Miftakhul Anwar, B.Sh, M.A.
Kepala PSH INAIS Ermi Suryani, S.H.I, M.A.Hk berharap, melalui pelatihan ini para pelaku RPH sadar akan pentingnya mengikuti standar nasional yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) sehingga konsumsi daging masyarakat Muslim di Indonesia terjaga kehalalannya.
“Apabila RPH banyak melakukan sertifikasi halal maka akan banyak UMKM yang bisa lebih mudah mendapatkan label halal,” papar Ermi.
Ia menyebutkan, UMKM (usaha mikro kecil menengah) yang mendapatkan label halal akan mendapatkan Pendamping Penyelenggara Produk Halal yang akan meningkatkan kualitas produk, pemasaran produk, dan tentunya akan menjaga keamanan pangan masyarakat Indonesia yang mayoritas Muslim agar bebas dari makanan nonhalal/haram.
Ermi juga berharap PSH INAIS bisa mendampingi UMKM sampai mendapat label halal dan bisa mendampingi usaha lain untuk memperoleh sertifikat halal. “Ke depannya, melalui penyediaan makanan halal kami ingin berkontribusi dalam pariwisata di Kabupaten Bogor,” ujarnya.[]
