30
Tonton Selengkapnya
Popup Image
32 °c
Special capital Region of Jakarta
Wed
Thu
Wednesday, 21 May, 2025
Login
Langganan
gontornews.com
Cari Pondok Pesantren
  • Home
  • News
    • Dunia
    • Nasional
    • Nusantara
  • Inspirasi
    • Sirah
    • Dakwah
    • Hidayah
    • Ihwal
    • Jejak
    • Sukses
    • Mujahid
    • Oase
  • Pendidikan
    • Virtual Tour Pesantren
    • Lembaga
    • Buku
    • Beasiswa
    • Risalah
    • Khazanah
    • Keluarga
  • Muamalah
    • Ekonomi
    • Peluang
    • Halal
    • Rihlah
    • Konsultasi
  • Tadabbur
    • Tafsir
    • Hadis
    • Dirasah
  • Values
    • Tausiah
    • Sikap
    • Mahfudzat
    • Kolom
    • Afkar
  • Saintek
    • Sains
    • Teknologi
    • Kesehatan
    • Lingkungan
  • Laput
    • #IBF2020
  • Wawancara
  • Gontoriana
    • Pondok
    • Trimurti
    • Risalah
    • Alumni
  • Berlangganan
  • MG Digital
  • Login
No Result
View All Result
gontornews.com
Langganan
Home Saintek Kesehatan

Rahasia di Balik Warna Oranye Wortel

Dedi Junaedi by Dedi Junaedi
10 May 2016
in Kesehatan
0

BACA JUGA

Rumbia, Buah Khas Aceh yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Mengenal Operasi LASIK dan Manfaatnya untuk Mata

Inilah 6 Kiat Cegah Mata dari Penyakit Katarak

WHO: Covid-19 Varian EG.5 Sangat Menular Tapi Tidak Berbahaya

WHO: 90 Persen Pengidap Hepatitis Tidak Terdiagnosis

Wisconsin, Gontornews – Wortel, bagi sebagian masyarakat Indonesia, termasuk sayuran yang sangat digemari. Hampir setiap sajian sayur maupun acar, selalu menyuguhkan wortel sebagai salah satu komponennya. Terlebih, informasi tentang kandungan tinggi vitamin A pada wortel telah tertanam di masyarakat Indonesia sejak dini.
 
Namun siapa sangka, dibalik warnanya khas oranye yang dimilikinya, tersimpan rahasia gizi, vitamin dan beta-karoten yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh sejumlah peneliti dari University of Wisconsin-Madison mengungkapkan bahwa warna oranye pada wortel mengandung seumlah gen yang bermanfaat bagi tubuh.
 
Penemuan gen ini disinyalir dapat membantu meningkatkan kandungan beta-karoten dalam wortel maupun tanaman sayur lainnya seperti selada dan seledri. Analisis dari penelitian gen wortel ini yaitu dengan mencari informasi tentang asal usul evolusi wortel sebagai sayur, warnanya hingga kandungan gizinya.
 
Penelitian ini mengidentifikasi lebih dari 32.000 gen yang terkadung pada warna oranye wortel. Para peneliti menganggap bahwa wortel mewakili sepertiga keunikan akar sayuran yang populer di sekeliling kita.
 
Mereka mengurutkan 35 spesis dan subspesis wortel yang berbeda dengan cara budi daya atau membiarkan mereka tumbuh secara liar. Langkah ini dilakukan unutk memahami bagaimana perubahan wortel selama berada di lemari es.
 
Hasilnya, mereka menemukan sebuah gen yang bertanggungjawab terhadap kandungan tinggi beta-karoten pada akar tunggang wortel yang berwarna oranye bernama karotenoid. Karotenoid memberikan warna kuning, oranye atau merah pada sayur-sayuran serta produk hewani seperti kuning telur atau mentega.
 
Sedangkan kandungan beta-karoten pada wortel, yang ketika berada di tubuh manusia berubah menjadi vitamin A, merupakan satu dari ratusan pigmen alami bernama karotenoid.
 
“Pengurutan yang kami lakukan tentang gen pada wortel juga dilakukan untuk menentukan spesifikasi gen-gen (yang terkandung di wortel) di bagian tertentu yang masuk dalam kategori gen-Y,” ungkap Profesor Philipp Simon dari University of Wisconsin-Madison sebagaimana dilansir Abc Science
 
“Kami menemukan bahwa gen-Y (pada wortel) merupakan akumulasi pigmen karotenoid oranye dan kuning yang terdapat di akar wortel. Kedua gen ini bertanggungjawab pada perubahan warna nenek moyang wortel liar dari berwarna putih menjadi oranye,” tambahnya.
 
Wortel merupakan anggota tanamanan Apiaciae seperti halnya seledri, peterselei, adas, dill, ketumbar dan ubi.
 
Secara historis, wortel memiliki akar putih kecil dengan kayu di dalamnya. Wortel, kemungkinan besar berasal dari Iran dan Afghanistan sebagaimana mereka tumbuh subur di kedua wilayah tersebut.
 
Wortel, mulanya ditanam untuk diambil daunnya yang memiliki aroma yang khas. Tapi sejak ratusan tahun yang lalu, perubahan subspesies wortel menjadi lebih besar secara alamiah, sehingga pemanfaatan akar wortel sendiri juga menjadi prioritas pemanfaatan wortel.
 
1000 tahun yang lalu, wortel kuning dan ungu ditemukan di Asia Tengah, sedangkan wortel yang berwarna oranye pertama kali muncul di Belanda pada akhir abad ke-16, disaat wortel berwarna kuning dan ungu bertemu.
 
Menurut Profesor Simon, kebutuhan manusia terhadap vitamin A membuat pengembangan sumber penghasil vitamin tersebut menjadi prioritas utama di sektor pertanian.
 
“Kami berharap kepada setiap orang agar menanam segala jenis wortel baik secara pribadi maupun swasta demi menjaga ketahanan wortel terhadap penyakit dan untuk pembibitan,” katanya.
 
Penelitian ini, lanjut Simon, bisa digunakan untuk meningkatkan kandungan gizi pada wortel. Selain itu, pengurutan gen wortel juga berguna untuk menambah wawasan dalam menggolongkan jenis tanaman lainnya.
 
Melalui genom editing technology, DNA yang terkandung pada wortel juga bisa dimanfaatkan untuk menghapus atau mengganti gen yang terdapat pada organisme lainnya. Pun begitu dengan tanaman seperti ubi kayu, yang menjadi makanan pokok di beberapa negara, dapat ditingkatkan kandungan beta-karotennya. [Mohamad Deny Irawan/DJ]
Tags: Gen OranyeRahasiaWortel
Share69Tweet43Send
Previous Post

Menteri Haji dan Umrah Saudi Disebut Keturunan Banten

Next Post

Rizal Ramli: Negara Tak Boleh Tunduk pada Swasta

Dedi Junaedi

Dedi Junaedi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Lanjutkan Estafet Perjuangan, Pesantren Leadership Daarut Tarqiyah Primago Membentuk Formasi Pimpinan Baru Periode 2025-2030

Lanjutkan Estafet Perjuangan, Pesantren Leadership Daarut Tarqiyah Primago Membentuk Formasi Pimpinan Baru Periode 2025-2030

18 May 2025
INAIS Bogor Gelar Wisuda Sarjana dan Magister

INAIS Bogor Gelar Wisuda Sarjana dan Magister

17 May 2025
INAIS Bogor Targetkan Peningkatan Status Jadi Universitas Islam Sahid

INAIS Bogor Targetkan Peningkatan Status Jadi Universitas Islam Sahid

18 May 2025
Reuni Seperempat Abad Alumni Gontor Laviola 2000 di Darel Azhar Banten, Konsolidasi Santri Lintas Profesi untuk Khidmat Umat

Reuni Seperempat Abad Alumni Gontor Laviola 2000 di Darel Azhar Banten, Konsolidasi Santri Lintas Profesi untuk Khidmat Umat

11 May 2025
Ini dia Lirik Lagu Gontor ‘Takkan Terlupa’

Ini dia Lirik Lagu Gontor ‘Takkan Terlupa’

30 August 2021
Perkuat Branding Prodi, UNIDA Gontor Gelar Pelatihan Promosi dan Branding

Perkuat Branding Prodi, UNIDA Gontor Gelar Pelatihan Promosi dan Branding

0
Pesantren Mandiri Melalui Unit Usaha Bisnis

Pesantren Mandiri Melalui Unit Usaha Bisnis

0
Plus Minus Sistem Pendidikan Kita

Plus Minus Sistem Pendidikan Kita

0
Cara Muslim di AS Mendidik Non-Muslim

Cara Muslim di AS Mendidik Non-Muslim

0
Demi Stabilitas Pendidikan dan Pelajaran di KMI* (Bagian Pertama)

Demi Stabilitas Pendidikan dan Pelajaran di KMI* (Bagian Pertama)

0
Perkuat Branding Prodi, UNIDA Gontor Gelar Pelatihan Promosi dan Branding

Perkuat Branding Prodi, UNIDA Gontor Gelar Pelatihan Promosi dan Branding

21 May 2025
Pesantren Mandiri Melalui Unit Usaha Bisnis

Pesantren Mandiri Melalui Unit Usaha Bisnis

19 May 2025
Plus Minus Sistem Pendidikan Kita

Plus Minus Sistem Pendidikan Kita

19 May 2025
Cara Muslim di AS Mendidik Non-Muslim

Cara Muslim di AS Mendidik Non-Muslim

19 May 2025
Demi Stabilitas Pendidikan dan Pelajaran di KMI* (Bagian Pertama)

Demi Stabilitas Pendidikan dan Pelajaran di KMI* (Bagian Pertama)

19 May 2025
gontornews.com

Kantor :
Jalan Taman Sejahtera No.1A RT.06 RW.03 (Samping Masjid Jami' Al-Munir) Gandaria Selatan, Cilandak, Jakarta Selatan
Telp : 021-29124801
Fax : 021-29124802
Layanan Pelanggan : 0819-1515-1456 (Khusus WA)
Email :
[email protected]
[email protected]
[email protected]

TENTANG KAMI

  • Profil
  • Redaksi & Manajemen
  • Info Iklan
  • Panduan Kebijakan Media
  • Berlangganan Majalah
  • Komplain Majalah
  • Privacy Policy

INSTAGRAM

Ikuti Kami

  • Terima kasih untuk hari yang luar biasa...
Untuk narasumber yang menginspirasi,
dan peserta yang luar biasa semangatnya.Satu hari pelatihan,
banyak ilmu, tawa, dan semangat yang kami bawa pulang.Semoga ini bukan akhir,
tapi awal dari langkah-langkah besar kita selanjutnya.📚✨
Sampai jumpa di pelatihan berikutnya,
tetap semangat menulis dan berbagi kebaikan!#PelatihanJurnalistik #Gontornews #BelajarBersama #TerimaKasih #PelatihanBermanfaat #JurnalismePositif
  • Besok, Insya Allah Pelatihan Jurnalistik kita laksanakan.Terima kasih untuk semua yang sudah mendaftar dan memilih hadir.
Kami doakan semoga menjadi pengalaman belajar yang berkesan dan penuh manfaat.Bagi yang belum sempat mendaftar, kami sangat memahami.
Tapi jika hatimu masih ragu dan ternyata ingin ikut, kami masih membuka satu kesempatan terakhir.. hingga malam ini.📌 Link pendaftaran di bio
📍 Kamis, 15 Mei | Kantor Majalah Gontor, Cilandak – Jakarta SelatanMari belajar menulis dengan niat baik, agar kebaikannya terus mengalir 🍃
#PelatihanJurnalistik #Gontornews #BelajarMenulis #KebaikanLewatTulisan
  • Aku suka nulis... tapi tulisanku layak dibaca nggak ya?"Pertanyaan itu mungkin pernah mampir di pikiran kamu.
Dan mungkin kamu bingung harus mulai dari mana.Tenang. Kamu nggak sendiri.
Dan kabar baiknya: kamu nggak harus menebak-nebak sendirian.📣 Ada pelatihan jurnalistik bareng Rusdiono Mukri, jurnalis senior Majalah Gontor & eks Republika.
Beliau akan membimbing kamu dari dasar — supaya tulisanmu nggak cuma enak dibaca, tapi juga bernilai berita.📅 Kamis, 15 Mei 2025
📍 Cilandak, Jakarta Selatan
💸 Rp150.000 (sudah termasuk makan, sertifikat, dan majalah)Ini bukan pelatihan biasa.
Ini langkah awal kamu menuju dunia jurnalistik yang sesungguhnya.📝 Daftar sekarang lewat link di bio
atau langsung klik: www.formulir.gontornews.comKuota terbatas. Jangan tunggu siap, karena kamu bisa mulai dulu, baru jadi siap.
  • Rangkaian Kegiatan Peringatan 100 Tahun Gontor#majalahgontor
#gontornews
  • 📚 Sudahkah Anda miliki?
Perpustakaan Keluarga MuslimInilah saatnya Anda memiliki perpustakaan pribadi di rumah Anda...
Buku-buku Islam rujukan Keluarga Muslim yang terdiri dari:Tafsir Ibnu Katsir (10 jilid)
Fathul Bari Syarah Shahih Al Bukhari (56 jilid)Harga:
💸 Rp 8.160.000
💰 Anda hemat Rp 2.040.000💬 Kutipan inspiratif:
“Buku merupakan sumber harta yang tak ternilai harganya.
Buku adalah jendela ilmu pengetahuan.
Uang bisa habis, harta bisa lenyap,
tapi ilmu pengetahuan tidak bisa dicuri.”📦 Berat: 97 kg
🚚 FREE ONGKIR Se-Jabodetabek
🎁 BONUS RAK BUKU (Persedian terbatas)📞 Pemesanan Hubungi kami:
📱 0812-3416-0133#majalahgontor
#gontornews
@pustakaimamasysyafii
  • Panduan Pendaftaran Online Calon Pelajar Kulliyyatul Mu
  • "Kritik bisa jadi cahaya atau bisa jadi api. Tergantung bagaimana niat dan caramu  menyampaikannya."#KritikBermakna #AdabKritik #DaiDanKritik #GontorQuotes #IslamicWisdom #HikmahHarian #gontornews #majalahgontor
  • Kita menuntut ilmu untuk jadi orang yang baik,
bukan orang yang bisa menjawab pertanyaan ujian.
Ujian untuk belajar, bukan belajar untuk ujian.
Jangan salah kaprah. (KH. Hasan Abdullah Sahal)
  • Sebaik-baik orang adalah orang yang baik kepada keluarganya#majalahgontor
#gontornews

© 2023 gontornews.com. All Rights Reserved

Banner Ad
▲
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
  • Home
  • News
    • Dunia
    • Nasional
    • Nusantara
  • Inspirasi
    • Sirah
    • Dakwah
    • Hidayah
    • Ihwal
    • Jejak
    • Sukses
    • Mujahid
    • Oase
  • Pendidikan
    • Virtual Tour Pesantren
    • Lembaga
    • Buku
    • Beasiswa
    • Risalah
    • Khazanah
    • Keluarga
  • Muamalah
    • Ekonomi
    • Peluang
    • Halal
    • Rihlah
    • Konsultasi
  • Tadabbur
    • Tafsir
    • Hadis
    • Dirasah
  • Values
    • Tausiah
    • Sikap
    • Mahfudzat
    • Kolom
    • Afkar
  • Saintek
    • Sains
    • Teknologi
    • Kesehatan
    • Lingkungan
  • Laput
    • #IBF2020
  • Wawancara
  • Gontoriana
    • Pondok
    • Trimurti
    • Risalah
    • Alumni
  • Berlangganan
  • MG Digital
  • Login
No Result
View All Result