Untuk memenuhi kebutuhan kalsium dalam tubuh, seseorang banyak mengonsumsi susu sebagai sumber kalsium. Namun rupanya selain susu, ada lima sumber kalsium terbaik lainnya yang dapat dimanfaatkan orang untuk memenuhi kebutuhan kalsium mereka.
Medicaldaily.com memaparkan lima sumber kalsium selain susu yang berasal dari buah dan sayuran. Kelima sumber kalsium tersebut adalah:
Pertama, Sayuran berdaun.
Banyak sayuran yang kaya akan kalsium, terutama sayuran hijau yang gelap, misalnya, sayuran collard hijau. Satu cangkir sayuran collard hijau dapat menghasilkan sebanyak 268 mg kalsium.
Sayuran hijau lainnya adalah brokoli yang dapat memberikan 180 miligram kalsium, di mana 18 persen disarankan dari asupan harian. Selain itu Cooked kale dengan ukuran porsi yang sama memiliki sekitar 94 miligram nutrisi.
Kedua, Tahu.
Menjadi makanan favorit sehari-hatri, tahu bukan hanya sebagai salah satu sumber protein nabati terbaik, namun rupanya tahu dapat memberikan sebanyak 861 mg kalsium.
Selain itu, makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini juga rendah kalori dan bebas gluten alami, menjadikannya pilihan sempurna bahkan bagi mereka yang mengikuti diet alami.
“Bukti telah menunjukkan bahwa mengonsumsi secara rutin makanan kedelai akan memberikan manfaat untuk kesehatan tulang yang optimal sebagai bagian dari pola diet,” salah satu studi menyatakan.
Ketiga, Seafood.
Ikan Sarden mengandung trinitas nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh yaitu asam lemak omega 3, vitamin D, dan kalsium. Dengan porsi tiga ons saja, tubuh akan dapat mengonsumsi hingga 370 miligram kalsium.
Lalu Ikan Salmon yang merupakan pilihan bagus lainnya yang berasal dari laut. Jumlah kalsium yang sama dengan ikan sarden dalam porsi enam ons. Salmon kaleng juga mengandung lebih banyak kalsium daripada salmon segar berkat tulang.
Keempat, Jeruk.
“Dengan mengonsumsi satu buah jeruk, tubuh akan mendapatkan 70 miligram kalsium, hal itu memastikan bahwa anda dapat menerima enam persen dari asupan kalsium harian yang dibutuhkan, serta dorongan besar vitamin C, hanya dalam satu camilan,” kata Frida Harju-Westman, Ahli Gizi di Lifesum Aplikasi Kesehatan.
Namun, untuk memperoleh kalsium yang lebik alangkah baiknya dikonsumsi dalam bentuk buah utuh seperti kebanyakan buah. Kandungan kalsium cukup banyak dalam bentuk jus jeruk, diperkirakan mengandung 27 miligram dalam secangkir.
Kelima, Almond.
Bukan hal yang baru untuk mengetahui keunggulan dari kacang-kacangan satu ini. Selain memberikan kandungan protein yang sehat, vitamin E, potasium, magnesium, dan mangan, almond juga mengandung jumlah kalsium tertinggi dibandingkan dengan kacang lainnya.
Satu ons almond (sekitar 22 kacang) dapat mencakup 8 persen dari asupan kalsium harian yang telah direkomendasikan. Namun, pastikan untuk memperhatikan ukuran porsi Anda. [Devi Lusianawati]
